亿发食品（德州）有限公司

无铝膨松剂

      根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准，以面粉为原料，油条膨松剂，经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中，铝的残留量应≤100毫克/千克，统称 无铝膨松剂。根据中和值原理，合理调配碱性盐和酸性盐之间的比例，刻意规避 铝盐对人体智力的伤害作用，选用高 效 无 du 的酸剂，结合有效助剂，膨松剂图片，精制而成的第三代高效复合膨松剂无铝油条粉。加工商在制作过程中为使油条、饼干、粉条、面包、 馒头等面制品松软、酥脆，过量加入含铝添加剂（明矾），导致油条等食品中铝含量超标。据卫生监督所有关人员称，我国将加大对油条等 油炸食品质量的监督检查，吉林膨松剂，如查实从事油条等食品生产的经营单位滥用明矾，将责令其停止生产经营活动。

产品特点

一、安全：不含明矾等在国外已被禁止的有害物质，完全符合GB2760等相关规定。

二、高效：根据使用产品的不同特点，相继开发快性膨松剂

，慢性膨松剂，双重膨松剂三种类别，上述三种产品，均不同程度利用双重发酵原理，保证发酵完全。

三、效果：外观和口味上都保持优质品质，油条不变形、不吸油等，如蛋糕等表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味。

四、用法和用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。

五、使用范围 ：适用于油条、面包、饼干、馒头、粉条等面食品。

　　夏季无铝油条膨松剂使用注意事项

      由于夏季气温高时，往往会出现油条面团变软现象，面包膨松剂，所以要注意适当降低海韦力油条膨松剂的使用量。

　　1、海韦力快速无铝油条膨松剂（红袋），发面速度很快，特别是在冬季，和好面一般30分钟就可以炸油条。而夏季气温偏高，如果不想让面团发的过快，可以换成海韦力通用型无铝油条膨松剂（白袋）。

　　2、冬季气温偏低，可以采用热水（60-65度）和面，而夏季气温偏高，可以采用常温水和面。

　　3、无铝油条膨松剂冬季一般使用量为2%，夏季可以适当降低使用，使用量可以为1.5%。

　　4、夏季气温偏高，往往面团放置时间过长，会出现面团稀软，可采用“提面”解决稀软问题，也可以采用添加海韦力增筋剂解决面团稀软问题。