山东五丰生物(图)生湿面稳定剂的主要成分、静海县生湿面稳定剂
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产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效
五丰生物生湿面稳定剂做面条的面粉有什么要求?

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        我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,生湿面稳定剂的主要成分,按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。 做面条一般使用中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明,适合用来做包子、饺子、馒头、面条)。







五丰生物面条饺子改良剂饺子皮用什么面粉?

                          五丰生物 面条饺子改良剂  饺子皮用什么面粉?

材料

中筋面粉500克,五丰生物 面条饺子改良剂1.5克  水1杯

做法

1. 将2/3份量的中筋面粉与面条饺子改良剂混合均匀,放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。

2. 用二手用力抓捏面粉,生湿面稳定剂哪里有卖,揉成面团。

3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止。

4. 使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状。

5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,静海县生湿面稳定剂,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状。

6. 一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的面团,以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。


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