亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
包子改良剂和包子专用泡打粉的作用是不一样的,包子改良剂的作用主要是提高包子的表皮白亮度,改善包子的组织结构,对防止包子的漏油、粘底有很好的作用;本身不产气,可以协同酵母产气。五丰包子专用泡打粉是新技术产品,本身遇热产生气体,弥补酵母产气的不足,不仅可以增大包子的体积,而且蒸出来的包子表皮白亮,很受顾客的喜爱。五丰包子专用泡打粉不含铝明矾,符合国家标准的新规定,蒸包子可以放心使用!
五丰生物无铝双效泡打粉做荠菜团子
五丰生物 无铝双效泡打粉做荠菜团子
材料:玉米面、小米面、豆面、白面(比例1:0.6:0.2:0.1)五丰生物 无铝双效泡打粉适量、五花肉、荠菜、韭菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、植物油、鸡蛋。
提醒一句,豆面味道太冲,千万别加多了。
做法:
1.玉米面、小米面、豆面和白面混合,加入适量的无铝双效泡打粉混合均匀,添加适量的温水,和成稍软的面团。如果是新手面团和的稍硬一些,比较容易成型,但是原则上是玉米面团越松软,出锅的菜团子越好吃。加水的时候要一点点加,泡打粉与面粉比例,一边加水,一边用筷子混合,混合至面团可以粘合即可。面团放入盆中,呼和浩特泡打粉,盖上盖子静置半个小时。
2.荠菜摘洗干净,泡打粉什么牌子好,用沸水烫一下,捞出攥干水分,荠菜切碎待用。五花肉切成肉丁,如何用泡打粉做面包,加入姜末和葱末。放入植物油、生抽、盐、香油、搅拌均匀。韭菜洗净控水切丁,与荠菜丁一起加入肉馅中,馅料搅匀腌汁一会。
3.菜馅提前用手团成一个个菜球,这样做的好处是不会把玉米面的表面弄得到处是菜馅。取一小块面团,揉成团按扁。放上提前团好的菜馅,两手捧住菜团子合拢,右手手掌转动菜团子,大拇指往里按压菜馅,很快玉米面就把菜馅全部覆盖住了,收口,做出上尖下粗的塔型,放进笼屉,笼屉里记得提前放一块加水攥干的笼屉布。
4.盖上锅盖,开火,上汽后蒸制20分钟左右即可。
泡打粉与面粉比例,山东五丰生物(在线咨询),呼和浩特泡打粉由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司(www.sdwfsw.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支专业的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。山东五丰生物——您可信赖的朋友,公司地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东,联系人:陈经理。
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