亿发食品（德州）有限公司

       由于一些地区的小麦面粉筋度较差，加工的湿面条、挂面、刀削面、热干面等面条类不不筋道，易褐变；包的饺子、馄饨不耐煮，没弹性；蒸的包子、馒头个不挺，没有韧性，用五丰强筋王可以有效地解决这些技术问题：

      1、五丰饺子改良剂可以提高面粉的筋度和稳定时间，可以有效地抑制面团的褐变，使得加工的面食口感筋道，白亮度好。

      2、使用方法简单，只需把增筋剂和面粉混合均匀，然后再加水和面即可。

      3、增筋剂一般使用（0.1-0.3）%就能达到很好的效果。

五丰面条饺子改良剂广泛用于面条、拉面、烩面、拉条、刀削面、担担面和饺子、馄饨、烧麦皮等面制品中，加工出的面食口感十分筋道，而且表皮白亮；使用方法也很简单，只需把面条饺子改良剂撒在面粉中，适当混合均匀加水和面即可。只要了解掌握本品的使用方法，就能用普通的面粉加工出优质面制品，达到价格高的髙筋专用粉的效果，能给加工者带来很好的经济效益。

　  关于验证面条饺子改良剂的使用效果很简单，只需要把含有面条饺子改良剂和没有添加面条饺子改良剂的面制品煮熟，对比一下外观和品尝一下即可。

饺子皮是比较常见的食物材料，估计很多朋友都做过，主要原料是面粉，制作相对简单，在这里给大家分享一下。

食材：高筋面粉、常用水、山东五丰（亿发）面条饺子改良剂（面粉重量的0.1-0.3%）

步骤/方法：

1.和面。将面条饺子改良剂充分的溶解在和面水中，加水顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

2.揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。

3.醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

4.将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。 要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。

5.揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

6.用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。

7.将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元yingbi大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

8.切面团。宽度两厘米左右，面条改良剂的价格，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。

9.压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，面条改良剂的 用量，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，安庆面条改良剂，右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了！

10.工具： 擀面杖、蓖子（竹子编的，叫法不一，功能一样，面条改良剂是什么，放饺子不容易粘底）。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。