亿发食品（德州）有限公司

                                                                 五丰包子改良剂和五丰包子专用泡打粉

        五丰包子改良剂和五丰包子专用泡打粉都是改善提高包子品质的改良剂，而两者的作用是不一样的，包子改良剂的作用主要是提高包子的表皮白亮度，改善包子的组织结构，对防止包子的漏油、粘底有很好的作用，而包子专用泡打粉则是起产气作用，使蒸出的包子体积更加饱满。包子改良剂和泡打粉可以同时使用。

        山东五丰生物科技有限公司主导产品有双效无铝泡打粉、无铝油条膨松剂、烤饼伴侣、美白师傅、馒头伴侣/改良剂、包子改良剂、面条饺子改良剂、面粉强筋王等.

馒头、包子个头不挺解决方法

蒸馒头时要求馒头不仅个头大，同时还要个头挺，口感有嚼劲。同样蒸包子也要求包子个头挺、不塌架，包子改良剂是什么，但有时因购买的面粉筋度偏低，或者面筋的质量偏差，常常会造成蒸的馒头扁平，口感没有嚼劲；蒸的包子个头不挺，有些塌架，少量使用一些山东五丰包子改良剂一般就可以解决问题。

建议使用量：面粉重量的0.1%-0.3%（以干面粉计）

使用方法：按比例和面粉混合均匀。

蒸包子使用泡打粉，能使蒸出的包子个大饱满，不少蒸包子都在使用泡打粉！泡打粉有含铝和无铝两种，柳州包子改良剂，2014年国家颁布新的法规，禁止在包子等发酵面制品中使用明矾，也就是禁止使用含铝泡打粉。

  据报道铝容易引起记忆力减退与智力下降，长期摄入过量的铝会损伤大脑导致智力低下，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。而包子属于主食食品，铝超标对人体危害更大，这也是国家颁布禁止在包子等主食发酵面制品中使用含铝泡打粉的主要原因。

  随着国家禁令的颁布，包子中使用含铝泡打粉就属于违反法律行为，建议包子加工者应该重视这一问题，不要再使用含铝泡打粉，以免给自己的生意带来风险！

   根据制作包子的需要，五丰公司开发生产了包子专用无铝泡打粉，五丰牌包子泡打粉不仅可以协同酵母的产气，弥补酵母的产气不足，包子改良剂品牌，增大包子的体积，包子改良剂适用范围，而且能使蒸出的包子表皮白亮，口感十分松软，符合包子加工的需要。